Bahan kulit Pancake Durian:
250 gram tepung terigu protein sedang
500 ml susu UHT plain
1 sdm margarin, cairkan
1/2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm parutan kulit jeruk, opsional
3 kuning telur
50 gram tepung maizena
Bahan isi:
500 ml whipped cream non dairy, kocok kaku
1 buah durian medan atau montong, haluskan daging buahnya
Cara membuat Pancake Durian
Pertama ayak tepung terigu kemudian campurkan dengan gula dan garam
Tuangkan sedikit demi sedikit susu sambil diaduk sampai kekentalan sedang-sedang saja
Masukkan margarin cair dan kuning telur kemudian aduk dengan whisk hingga merata
Buatlah dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api takaran sedang
Ambil selembar dadar tipis lalu kemudian beri isi dengan whipped cream (secukupnya)
Tambahkan daging durian kemudian lipatan berbentuk amplop.
Dinginkan sejenak dalam lemari es dan setelah dirasa cukup dingin. Selesai dan sudah siap disajikan
0 komentar:
Posting Komentar